Casamento Renata e Roger Agosto de 2005

Villa Noah Casamento Renata e Roger Agosto 2005

Boa Mesa 27 de Setembro a 01 de Outubro

Foi muito interessante participar de uma feira deste porte como expositora... já havia visitado e montado feiras, mas nunca participado tão ativamente como no caso da Boa Mesa.
Fico feliz em saber que a gastronomia finalmente faz parte do interesse da população, espero que não seja mais uma das tantas modas para conseguir vender produtos.
Fiquei simplesmente apaixonada pelos uniformes cariocas, tão inovadores (quanto caros!) e por alguns quitutes encontrados pelos stands, como mortadela de carne de avestruz e um Kani maravilhoso, de sabor levemente adocicado, feito realmente de carne de caranguejo. Não poderia esquecer também do algodão doce com especiarias que comia diariamente e dos novos grãos de café 100% arábica que espalhavam um aroma delicioso no ar da feira.
Recomendo para quem gosta de gastronomia se aventurar por estes eventos vez ou outra, vale a pena sentir essa efervecência de aromas e sabores, aspirantes a Chef circulando em seus domas novinhos, grandes Chefs dando aulas, vinhos, novidades no mercado, degustações... devíamos ter mais disto por aqui!!
Fui parar nesta feira através da Villa Noah, onde trabalho atualmente, e agredeço ao aprendizado. Espero que possa passar por mais algumas deste tipo!

Pizza de Tomate assado com queijo de cabra

Cada vez mais maravilhada com o sabor excepcional do queijo de cabra, presto aqui uma homenagem a boa e velha pizza!