A alquimia do cozinhar

A Mayra me enviou este texto (de autoria desconhecida) e achei muito interessante, divirtam-se:

"A alquimia do cozinhar é uma das experiências mais fortes na velha arte da
magia.
Quando se cozinha, os elementos estão em nossas mãos, fazemos o supremo
"feitiço" da transmutação da matéria.
A transformação do trigo em pão do vinho em vinagre, o poder mágico dos
ingredientes.
Cozinhar é o mais sagrado ritual.
No ato de transformar os alimentos estamos nos transformando.
Claro que quem cozinha sem amor e concentração, como se fosse um sacrifício,
produz alimentos sem mágica, sendo só um amontoado de massa que se digere
sem prazer.
O ato de cozinhar, quando realizado ritualísticamente, é o meio mais eficaz
na feitura dos "feitiços".
Com ele aprendemos o ato da concentração e a gentileza dos gestos.
No mexer com uma simples colher de pau, estamos penetrando no grande espiral
da vida, e a cada volta da colher podemos enxergar mais claramente nosso
caminho.
Quando se está traçando um espiral, nossos movimentos entram em harmonia
com a nossa respiração e o equilíbrio se faz.
Com o calor do fogo sentimos o tempo que guardávamos a chama sagrada,
quando éramos as sacerdotisas dos templos.
A cozinha traz os mistérios da delicadeza, nela habitarão todas as forças
da natureza ! "