Cozinhar é estremamente sensorial. Você apalpa os alimentos para ver se estão maduros, os cheira e sente o aroma fresco preencher os pulmões... é assim que começa.
Depois é uma sessão de segura e lava, puxa folhas, arranca casca, corta, amassa, toque, toque e mais toque.
Em seguida o preparo começa a desprender a mágica contida num simples tomate... a pele arrancada revela uma polpa macia e úmida, vermelha e suculenta. Confere cor e sabor a qualquer prato.
E por fim o mastigar interminável, entre goles de vinho e uma conversa animada. Pronto! Praticamente o nirvana...